Il centro nutrizionale “GAJEN” vuol dire Groupe d'Appui aux Jeunes et aux Enfants Nécessiteaux (Gruppo d’appoggio a giovani e bambini bisognosi) fu aperto il 1° maggio 2000 e si sviluppò poco a poco. Oggi il coordinatore è fratel Domenico, nell’Istituto della Consolata dal 1964, missionario in Congo dal 1984.

All’inizio la costruzione era piccola e i mezzi pochi, ma già nel corso del primo anno molte vite furono salvate; la voce della sua esistenza si diffuse per la città. Per far fronte al numero crescente di bambini presentati alle sue porte con richiesta di assistenza, presto si rivelò necessario trovare medicine da acquistare che fossero adatte per il dispensario, disporre di un mezzo di trasporto, costruire delle toilette, disporre di acqua potabile; crebbe anche il numero dei bambini di cui si sosteneva lo studio, offrendo loro il pagamento delle tasse scolari (in RD Congo il diritto universale allo studio è un’utopia).